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生酮饮食名家王曼主讲安徽电视台《医道健康》:癫痫患者怎么吃更科学?

 

 

 

癫痫是一种由多种病因引起的慢性脑部疾病,以癫痫发作为核心症状,以脑神经元过度放电导致反复性、发作性和短暂性的中枢神经系统功能失常为特征。
 

 

 

 

 

据相关研究发现,日常饮食与大脑神经元的兴奋性密切相关,癫痫患者在日常生活中,又有哪些饮食误区呢?

 

得了癫痫一定不能吃发物?

(比如海鲜、公鸡、鲤鱼等)

饮食千万要清淡?

多吃补品补药可以增强患者体质?

还需多补脑?

……

 

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为了更好的解答这些疑惑,安徽综艺频道健康公益服务品牌栏目《医道健康》特邀上海德济医院癫痫重点专科生酮饮食单元主任王曼做客现场,以专业的知识和丰富的诊疗经验,现场解析癫痫患者的科学饮食问题以及生酮饮食治疗癫痫的优势

 

王曼

上海德济医院

生酮饮食单元主任

主治营养师 中国注册营养师

 

专业特长:生酮饮食疗法治疗儿童癫痫癫痫综合征,青少年和成人癫痫,葡萄糖转运蛋白1(Glut‑1)缺乏症和丙酮酸脱氢酶缺乏症(PDHD),肥胖症、糖尿病、脑肿瘤,多囊卵巢综合征,自闭症谱系障碍等。

 

癫痫的四大饮食误区

你中了几个?

 
 
 
误区一:

“发物”不能吃!(公鸡、鲤鱼、海鲜、菌菇类、牛肉等)

 

王主任在节目中介绍,西医没有“发物”一说,中医所说的“发物”,是指容易发生过敏的食物。“实际上,这些所谓的‘发物’是富含蛋白质的好食材,可增强体质,对癫痫患者来说,是推荐食用的。但如果患者本身在吃中药,那就按照中医的饮食要求来。”

 

误区二:

应清淡饮食?

 

“但对癫痫患者而言,往往与之相反,饮食应油腻一些。”王主任表示,癫痫患者的日常饮食中脂肪的供能占比约60%,碳水化合物约占25%。正常人的饮食,碳水化合物占55%-65%左右,脂肪约占25%。此外,含糖的食物容易引起大脑的兴奋。

 

误区三:

应该多吃一些补品补药,增强体质?

 

生病时,人们就需要多吃些对身体好的补品,让身体尽快好起来,然后回归正常的工作与生活。“但人参,西洋参,海参、虫草、鹿茸等补品补药,对癫痫患者没有好处,尤其是孩子。”王主任解释,在选择补品时,癫痫患者更要谨遵医嘱,切勿盲目进补。

 

误区四:

癫痫患者要不要补脑?

 

能控制癫痫发作就是最好的补脑,因为每一次癫痫发作都会造成很多神经元的损伤或凋亡。”王主任在节目中表示,由于癫痫本身就是一个过度兴奋导致的疾病,如果不恰当的食物或者药物来补脑,可能会造成癫痫发作加重。

 

 

癫痫患者的正确饮食

 
 

 

那么,癫痫患者到底怎么吃才科学呢?

 

节目中,王主任称,对癫痫患者而言,所有可引起大脑神经元兴奋的食物和药物都不能吃。比如:酒精,它可刺激大脑,诱发癫痫发作,与药物相互作用,降低药效导致发作;含咖啡因的饮品和药物,碳酸饮料,功能性饮料,辛辣刺激性食物;此外,患者也不能抽烟,因为烟草中的成分会加重血管硬化。但这不是绝对的,癫痫发作控制好的患者,偶尔一次咖啡、喝茶或碳酸饮料,亦或辛辣刺激性食物也不会诱发发作。

 

总体来说,癫痫患者的饮食并无特殊禁忌;需要注意的是,并没有哪种特别食物可以治疗癫痫,有癫痫患者的家庭应合理安排膳食,均衡补充营养。在合理饮食外,可适当补充对癫痫有益的功能性营养素:DHA,维生素D3,维生素E,维生素B6,维生素C和丙酮酸等。

 

 

生酮饮食的优势

 
 

 

由此可见,患者正确饮食显得尤为重要。实际上,在癫痫治疗中就存在这样一种特殊的饮食方案——生酮饮食。王主任在节目中介绍:

 

生酮饮食是一种高脂肪、低碳水化合物和适量的蛋白质组成的特殊饮食结构,通过脂肪代谢产生的酮体有助于控制患者的的癫痫发作,需要在专业医生和营养师的指导下进行。这种疗法尤其适合药物难治、不能手术、智力倒退的婴儿、儿童和青少年。

 

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生酮饮食疗法具有自身的独特优势,它能保护患者的神经系统,降低大脑的兴奋性,增强抑制,抗癫痫发作及发生,在调节患者免疫力和改变代谢功能上也发挥了一定的作用,还可通过纠正有害肠道菌群来达到癫痫治疗的作用。

 

然而,生酮饮食并非完全没有副作用,通常其副作用低于抗癫痫药物,主要是胃肠道反应(恶心、呕吐、腹泻),低血糖、酮症过渡、高血脂,肾结石等。

 

当然,生酮饮食并非适用所有患者,对于有脂肪代谢障碍的患者是不能使用生酮饮食的;控制很好的癫痫患者,不推荐生酮饮食,只需按照癫痫患者的日常饮食即可;而对于葡萄糖载蛋白Ⅰ缺陷症患者应选生酮饮食疗法。

 

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“生酮饮食除了应用于癫痫以外,在肥胖,糖尿病,老年痴呆,多囊卵巢综合征,肿瘤,脊髓损伤,自闭症谱系障碍等疾病的治疗上也具有一定的效果,所以也希望更多的人受益。”王主任说。

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